一口天价炒饭,老唐当场拜师

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第三十八章 【豆腐宴】

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熟悉的彩雾空间,熟悉的木碑。

李逸再一次回到了梦境空间里。

周遭的一切都和他昨晚离开前没有任何区别。

唯一不同的,或许是木碑后方的彩色雾气稀薄了些许。

望着雾气后方那个模糊的碑形,他有些好奇。

那块碑是不是也和这个木碑一样,藏着无数种神奇的技艺呢?

思索了片刻,他收拢了思绪。

想那么多没用,有雾墙的阻挡,他看都看不清,更别提过去检查了。

还是先把眼前的东西都学会吧!

转动戒指,他轻车熟路的刺破手指,触摸木碑。

下一刻,他眼前一花,就出现在了一个雾气蒸腾的大厨房里。

嘈杂的声浪在顷刻间就席卷了李逸的四周。

“加柴!豆浆要滚,卤水才化得开!”

“再快点儿!你越怕烫,动作就越慢!揭豆皮就是要快!”

“这十板豆腐是要送进宫去的,路上留神点,要是碎了,我拿你是问!”

看着有些陌生的大厨房,李逸不由愣了。

他为什么没在御膳房里?

没有声张,他直接出门来到了门外的屋檐下。

厨房外一般都会有装满了水的水缸,来预防火灾。

对着水缸照了照,他顿时认出了自己的身份。

“老王?”

看着水面中熟悉而又陌生的脸,李逸有些意外。

熟悉是因为李逸认得他,他叫王奎,是御膳房里专职做豆腐类菜品的大厨,人送外号豆腐王。

陌生是因为在李逸的印象里,王奎和他师父炒饭王宋玉山年龄相仿。

之前两次进来学厨,他见到王奎的时候,都得尊称他一声王师傅。

但眼前的王奎,此时却只是一个十七八岁的小学徒。

抬起头来,李逸打量了下四周的环境,猜到了自己所在的位置。

既然是年轻时的王奎,那他现在应该是在淮南寿县,王奎家的豆腐坊里。

寿县位于徽省淮南地区,八公山一带。

这里面积不大,但却是一种特殊食材,豆腐的发源地。

西汉时期,淮南地区是淮南王刘安的治地。

在两千多年前,刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中比较出名的一共有八个人,号称“八公”。

刘安带着他们八人,登上北山造炉,炼仙丹以求寿。

他们取了山中“珍珠”“大泉”“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗。

但不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合,变成了一种白白嫩嫩的东西。

刘安找了当地的农夫试吃,竟然美味可口。

于是他就将其命名为豆腐,一道被誉为“东方龙脑”的食材,就此诞生。

李逸记得,曾经听王奎说起过,他家原本在寿县当地经营一家豆腐坊。

因为他喜欢吃豆腐,又喜欢研究用豆腐做的菜。

于是他家里人就送他去学了厨,谁想到竟然让他学出了门道。

他的厨艺很快就超越了他的师父,于是就开始研究新的菜品。

后来,他的名声传到了京城。

因为孝贤纯皇后祈福吃素,于是宫中下旨,将他召至宫中,专为皇后烧制豆腐宴。

他的厨艺精湛,深得皇后欢心。

他豆腐王这个名号,也是孝贤纯皇后赐的。

确认了自己的身份和所处时间后,李逸大致明白了。

他这次进来,应该是要学做豆腐的手艺了。

既然如此,那就学呗!

于是乎,一转眼,二十四年就过去了。

当李逸再次回到彩雾空间时,他缓了好久才算缓过神来。

王奎(康熙五十三年三月十九至乾隆五十六年四月初四)

男,徽省寿县人,十六学厨,乾隆十二年奉旨入宫,为孝贤纯皇后烧制豆腐宴,得赐豆腐王一号,善终。

望着木碑上新出现的铭文,李逸徐徐吐了口气。

这次居然在里面呆了二十多年…

回想起在梦境空间里的经历,李逸依然心有余悸。

他没想到,这次他会在梦境空间里待这么久。

刚进去的第二年,他就学会了师父的那些拿手菜。

但他并没有接到任务,返回彩雾空间。

经过几番求证,他隐约猜测,他应该是得学会了制作王奎的豆腐宴,才能返回现实。

可王奎的豆腐宴他也没吃过,而且很多菜品都是王奎自己设计的,他想学都没处学去。

于是,他只能用最笨的办法,来解决这个问题。

那就是用时间来学会所有豆腐类菜品的制作,靠自己的实力,复刻出王奎的豆腐宴来。

既然要学,那就从头学起。

磨豆腐,揭豆皮,压豆干,酱豆腐……他从最基础的工艺开始学起。

俗话说,世上三事苦:撑船、打铁、磨豆腐。

为了学会制作最好的豆腐,他每天三更睡,五更起,历经千辛万苦,才终于制作出了理想的豆腐。

跟着,他又搜集了所有豆腐的制作方法,逐一学习,每天睁眼是豆腐,闭眼还是豆腐。

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