我家对面是香江,我在村里种地慌

太古路的叶知秋

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第25章 晒干菜

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自从汤圆来了家里,二娃每天早上就有事干了。

“妈,我带汤圆出去上厕所了!”

“嗯,走远点啊!”

按一般人家做法,本来应该叫汤圆在菜园子里上厕所的。但是周悦以前见过养狗的人家,就是那种乡村自建房,门口两侧种着绿化带,家里的狗都是在那里解决问题。

有一次周悦骑车经过一个城郊的村子,在村里的小商店买了瓶水,坐下喝水歇息的时候,扫了一眼周围环境发现,长长一条水泥路,只要是门口两边的绿化带里面都是狗大便,远远看去深的浅的,树下草丛上颜色不一,引人注目!

当时周悦都不敢看脚下,连忙推着车子离开路边!

虽然不知道那是养了多少条狗才有的场景,但是周悦也不敢让汤圆尝试,害怕菜园子里的还没分解掉,就又出现新鲜的了!索性也不挣那点肥料了!

现在汤圆还小,有时需要二娃他们帮忙铲屎,但是现在能教还是得教,等它大点才会自己跑出去方便。

二娃招呼“汤圆,嘬嘬嘬…,过来,过来!!”汤圆扭着臀跟着二娃往外走。

“妈,我上山捡柴去了!”

“好,别去太深处,不安全!”

等大娃出了门,周悦就带着三娃去了自留地里。

自留地里的菜开始成熟了,因为是同时种的,所以现在成熟也是迫不及待,菜太多家里几个人顿顿吃也吃不过来。

远远就能看到她家的自留围起了一堵堵绿墙,长得比人都高的藤蔓爬满了架子,远看一条条像蛇一样的豆角垂落下来。

周悦走过去一看,好多都开始发白了,再不摘就该老了!

里层搭的黄瓜架子上,绿叶下若隐若现的黄瓜尖,一条条粗长的黄瓜招摇过市,有的还扭着身子,团成一团浑身长满了刺。

再里面就是大人小孩都喜欢吃的洋柿子,有的地方叫番茄。这会长成的都是半红半青的,吃起来酸甜,芯子果肉绵软,子囊汁水饱满,靠近把蒂的绿色果肉脆甜!是小孩最喜欢吃的果子!!

这时候能吃到的水果少,家家就算种了番茄也不多,小孩看到有一点点红就偷着摘了,家里大人知道了也就骂两句屁股挨一下!

番茄旁边还有茄子、辣椒……

给三娃摘了个番茄,他就老老实实坐在阴凉位置啃得津津有味。

周悦把竹筐放在脚下,手不停,摘满了就放到一边,不一会儿就摘了两筐豆角,又摘了一筐黄瓜,其他的果蔬周悦怕今天忙不完,后面就都往空间里装了,准备留着慢慢吃!

等长成的蔬菜周悦都摘下来以后,就先背一筐把三娃送回家,再来背剩下的!

等收获的蔬菜都拿回家,周悦就开始打水清洗。控干水分把该切片的切片,该晒干的晒干。黄瓜太嫩周悦舍不得都晒干,就准备一会儿都腌制起来。

起锅烧水,豆角全部烫一遍,一条条晾晒到晒衣绳上,太阳烈,可能只晒两天就差不多了。

黄瓜就切大块,拌上盐,等水分杀得差不多,倒掉多余的水,就可以往里面加配菜和调料了,比如豆角、萝卜、大葱、辣椒,这些可以全都拌到一起,喜欢辣可以多放辣椒粉。拌匀的凉菜一把把捏紧放进晾干的坛子里面,等上七天左右就可以吃了,是制作方法非常便捷的一种腌制品。

捶腰休息了一会儿,看着摆在墙角的四五个坛子,周悦想着应该能吃到年底吧!

拿了一些番茄放到堂屋当水果,又挑了一篮子准备拿去送给石头妈。

“三娃,过来!”随后顺手带上门

周悦牵着三娃的小手,一手提着篮子,到了石头家,院门敞着,周悦一眼就看见在屋门口纳鞋底的石头妈。

石头妈眼角余光看见门口来人,连忙放下手上的事情,走过来招呼道“这会儿带着三娃过来有事啊?”

“没事儿,你也知道我自留地里种的多,现在一窝蜂都熟了,家里吃不过来,给你送一些尝尝!”

石头妈接过“哎呀~那可好!我也种了几棵番茄苗,结果还没熟透呢,就让石头带着一帮小孩造完了!气得我呀…”

周悦“番茄不能放,大家都种的不多,疼小孩的人家才舍得种几棵给小孩甜甜嘴!”

石头妈“那是,我家石头还是很乖的…哈哈…!你快进来坐!”

“我看你种的不错嘛,这番茄个大,表皮还不花!”

周悦“舍得下肥,又没缺着水能长得不好嘛!”

“大娃妈,我果然没看错,你这人能干!村里的女人看你一个人带着三个孩子,还把日子过起来都佩服你!”

“我要她们佩服干嘛,咱们都把日子过好就行!”

“那下次我给你介绍几个人,她们都想跟你说说话!”“你现在都不爱出门,她们也不好上门打扰。”

“嗯,等我下次来你家,你把她们叫上就行!”

石头妈“那就这么说定了!”拿过鞋底接着开始缝“我看你给二娃做的鞋怎么跟我们不一样?”

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