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第24章 代理酒吧老板

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就在这千钧一发的时刻,赢羽悦眼疾手快地拉住了乌启耀,然后在他耳边轻声细语地说了几句话,乌启耀那愤怒得几乎扭曲的脸色这才逐渐缓和下来,恢复了平静和理智。他稳步走到调酒师的面前,用平和而沉稳的语气说道:“以后要是遇到特殊情况,记得一定要提前给店里打个电话说明一下。毕竟你所负责的调酒岗位在整个酒吧的运营中是至关重要的,刚刚来的客人点酒是由服务员帮忙调制的,好在这位客人比较宽容,没有过分挑剔,否则客人一旦有了不满和意见,后续的处理将会变得非常麻烦和棘手。”

今天是乌启耀第一次负责管理酒吧,有些必要的话还是必须要说清楚的,不然别人很可能会认为他性格软弱、好欺负。如果员工迟到了就只是简单地罚款、大声责骂一顿,然后自认为这样就能够树立起自己的威严,其实人家未必会真心服气,甚至可能会在背后说一些难听的抱怨之词。

看到乌启耀既没有愤怒地责骂自己,也没有进行罚款的处罚,调酒师心中的大石头总算落了地,他连忙充满歉意地说道:“对不起,乌老板,今天确实是我自己这边有事所以迟到了,下次我一定会特别注意的。”人家给了自己一个台阶下,他自然也表现得非常客气和尊重。

酒吧刚刚开门没多久,客人的数量还不是很多,几个服务员就不自觉地凑在一起闲聊起来。这时,一位顾客大声喊着要来几瓶啤酒,然而却没有一个服务员听到。酒吧经理可能此时在其他区域忙碌,也没有及时过来处理。乌启耀见状,迅速拿了几瓶啤酒亲自送过去,“这位老板,非常感谢您对我们酒吧的支持和厚爱,这几瓶啤酒是我们酒吧免费赠送给您的,祝您在这里玩得开心、尽兴。”

这位顾客也是个通情达理之人,并没有因为刚刚的服务不及时而大发脾气、满脸不高兴,接过啤酒后继续和他的朋友们愉快地喝酒聊天。

乌启耀转身走到那几个服务员面前,表情严肃且郑重地说道:“刚刚客人那么大声地呼喊你们,为什么一个个都像没听见似的?”

服务员们这才如梦初醒,意识到自己犯下了错误,赶忙连连道歉:“对不起,我们这就过去为客人服务。”

“等你们反应过来再过去,客人早就已经满心怒火了。刚刚是我及时送了几瓶啤酒过去,才把这个问题解决掉的,下次要是再让我抓到你们在工作时间擅离职守、交头接耳,就别怪我公事公办了。现在都赶紧各回各的工作岗位,认真工作。”乌启耀的语气严肃而坚定。

服务员们再也不敢有丝毫的懈怠和马虎,立刻停止了交头接耳,纷纷迅速回到各自的工作岗位上。回到吧台旁边的位置,赢羽悦关切地问道:“怎么样,是不是感觉管理起来特别麻烦?”

“嗯。”乌启耀轻轻地点了点头,眉头微微皱起,显然对于酒吧的管理工作有了更深的体会和思考。

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