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第182章 解密五常稻花香大米

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近年来,有关“五常大米”真伪的争论始终是大众瞩目的焦点议题,且屡屡登上热搜榜。其缘由无他,只因五常大米着实美味可口,但产量却着实有限,故而不时会有“冒牌货”现身市场。

那么,究竟何为真正的五常大米?它的独特魅力何在?其背后又隐藏着怎样的传奇故事呢?今日,就让我们一同深入探讨一番。

首先,在谈及五常大米之前,让我们先来了解一下五常市。这座城市紧邻黑龙江省哈尔滨市,其名称源自于“五常”所蕴含的仁义礼智信之美德。五常市内水系纵横交错,河网密集如织,众多区域的土壤肥沃丰饶,如此得天独厚的自然条件,极为适宜种植水稻。

然而,在黑龙江这片广袤的土地上栽种水稻并非易事。众所周知,黑龙江的气候相对寒冷,相较于海南那种一年能够种植四茬水稻的温暖之地,黑龙江的五常等地区,每年仅能播种一季水稻而已,并且其生长周期漫长无比,就连育苗环节,都必须依赖大棚或者温室方能顺利完成。

五常大米,为什么这么好吃!

这里温差大、积温高、日照长、水质好,而且都是用山泉水灌溉的一季稻!

传统农耕种植+先进工艺,最大还原大米原始的味道。

这才造就了如此营养丰富、颗粒饱满、饭粒油亮、清甜软糯、粒粒香的五常大米。

没有使用除草剂、没有生长激素、没有化肥农药。全民公认最好吃的大米,任谁吃了都说好!

五常大米的美妙滋味,唯有亲自品尝过方能领略其独特魅力。当那粒粒晶莹剔透的大米被放入锅中蒸煮时,随着温度逐渐上升,一股浓郁的香气便会弥漫开来,仿佛能穿透墙壁,萦绕在整个房间之中。待到米饭熟透,揭开锅盖的瞬间,那扑鼻而来的米香更是让人陶醉不已。用筷子轻轻搅动,只见米饭细软绵粘,口感极佳,每一口都是对味蕾的极致享受。而且,即使是剩下的饭菜,放置一段时间再食用,也不会有回生的现象发生,依然保持着原本的美味与口感,米粒颗颗分明,宛如新煮一般。

然而,要想购买到真正纯正的五常大米并非易事。曾经有一个人,他远渡重洋,从韩国青山南道长途跋涉来到了我国黑龙江省的五常市。时间回溯到 1966 年,他在这里担任起了龙凤山乡五一生产队的队长。这里拥有着丰富的河道资源以及充足的水资源,具备种植水稻得天独厚的自然条件。只可惜,当时在这片土地上并没有适宜的水稻品种可供选择。于是乎,人们只能从隔壁的辽宁省引进一些水稻品种。尽管两地都位于东北地区,距离如此之近,但令人意想不到的是,这些引进的水稻一落地,立刻就出现了严重的水土不服症状。它们不仅生长缓慢,而且产量极低,每亩地的收成甚至不足 200 公斤,这让大家感到十分沮丧和无奈。

尤其是在1969年,那年种植的水稻还没进入成熟,气温就迅速下降。导致田永太所在的生产大队150多公顷受灾严重,整个生产大队甚至要绝收饿肚子。

人工剪颖去雄,注意花大小和数量 作者拍摄

真杂种再与优良的亲本杂交,经过分子检测选出含有目标基因的个体再次与优良的亲本杂交,必须经过多轮实验,才能获得既带有目标基因又与优良亲本无限接近的个体,从而达到改良的目的。

注意远处一丛丛长得高出一截的,需要被筛选掉 作者拍摄

培育出的新品种的审定还需要经过品种申请、品种实验、审定、公告等步骤。申请品种要具备特异性、一致性、稳定性。品种实验包括一年的预备实验、两年的区域试验、一年的生产实验,全程都是编码测试,不透露实验材料名称和育种单位,经过专家组严格的审核后才可以通过品种实验阶段。

进入审定阶段要对品种的各项参数是否符合要求,符合要求的要进行公告才能完成品种审定。因此一个品种从开始选育到成为一个新品种少则四五年,多则二三十年,甚至是几代人的心血。因此育种家一般不会邮寄或托运重要的育种材料,而是靠着手提人背,随身带着育种材料。

袁隆平、田永太等老育种家虽然悄然离世,一代又一代人育种家追随者老一辈育种家还在默默努力。毕竟农业是立国之本,种业则是农业的核心,我们常说中国人饭碗要端在自己手里,有遥遥领先的品种才是把饭碗端好端牢的核心。

先给大家看一组数据:有媒体统计,目前中国市场上五常大米的销量高达1000万吨!

关于这个,新闻就曾多次曝光,市场上绝大部分五常米都是杂牌米+少量五常米勾兑;

或直接由其他大米经抛光、增香等处理后高价售卖,以此冒充五常大米。

如何购买到正宗的五常大米呢?一定要认准以下5点:

1:种植地在五常市行政区域内2:选用的稻种为五优稻四号(即稻花香2号)3:生产工厂必须是五常市行政区域的生产企业4:看包装执行标准:GB/T (一般普通大米的执行标准是GB1354)5:最重要的一点,包装上有五常产地证明商标

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