大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第150章 上门做甜品

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事情比预想中顺利得多,康斯托克夫人也没故意为难他们。

他们很快就见到了管家,确定聚会时间、大概人数以及点心数量。

管家说:“客人都是用过午饭才过来,晚饭前也都离开了,只需要准备下午茶的点心,通常也要不了太多,往年都会剩下好多点心。”

布莱特说:“我建议今年多做一些。”他直觉今年的点心会很受欢迎。

管家摆手:“不用,跟往年数量差不多即可。”

“谨遵您的吩咐。”闵悉倒是不贪多,少做些,他轻松,而且客人吃得意犹未尽,对宣传他的餐厅效果更好。

布莱特看一眼闵悉,没再多说话。

康斯托克家的聚会就在三天后,人数约莫有五六十人,闵悉给管家列了清单,需要哪种食材,每种食材所需之量,都让管家清楚记下,届时让人提前送到府上。

闵悉和云霁提前一天就去康斯托克伯爵府上准备,饼干需要提前做,只有一天时间的话怕来不及。

回到家,云霁说:“咱们是不是要在路边做个指路牌,否则那些客人就算得知我们餐厅,又如何找得到呢?”

“七哥你说得对。不过咱们都不会写英文,找个会写的人来帮忙吧。”闵悉当然会写,但他需要维持文盲人设。

云霁摇头:“这倒不必,我来写吧。咱们的店名叫什么?”

闵悉想了想:“要不就叫一桌餐厅?这名字最为直观,也能引起人的好奇心。”

“我看也不错,那便叫这个吧。”云霁开始翻字典,找出那几个英文单词。

他学过拂朗机文,拉丁字母的写法差不多,英文也照样能写。他先是找东西练了好几遍,确定无误之后,这才用毛笔在准备好的大木板上写上“一桌餐厅”,又在上面画上了箭头,将这大木板立在醒目的路口,指明餐厅的方向,再在院门口也立个写了名字的招牌,方便客人寻找到地方。

忙完这些,便到了去康斯托克伯爵府上做饼干的日子。两人叫了一辆马车,带上蒸锅和蒸笼等物品,蒸锅是做奶黄包的必须品。至于烤炉,伯爵府上有现成的,可以直接用。

闵悉和云霁还带了头天准备好的老面团过来发面。

伯爵府上的厨娘往年这个时候都忙得要死,为聚会准备各式甜品,今年她们的任务比较轻松,只需要做饮品,点心有其他人负责。厨娘们感到庆幸之余,又十分好奇,到底是谁分担了她们的工作?当看到两个年轻的中国小伙时,这些厨娘都意外极了,不说他们的长相令人印象深刻,她们也不太相信竟有男人会做甜品!

闵悉和云霁习惯了被人围观,早已见怪不怪。熟悉了一下工作环境,就开始撸袖子干活。

今天的主要任务是烤饼干。先把所需量的面揉好发酵好,两个人便分工合作,一个压模,一个烤。

烤出来的第一批饼干先让伯爵府上的人尝了,饼干形状可爱,口感酥脆,又香又甜,获得了大家一致好评。

厨娘们吃着酥脆香甜的饼干,终于心服口服,原来男人的甜品也能做得这么好,是他们孤陋寡闻了。

由于烤箱有限,烤饼干所需的时间比较长,速度比较慢。闵悉担心揉好的面用不完,便又炸了一些小麻花。麻花和饼干的原料是一样的,但口感完全不一样,油炸的麻花更香,就是需要牙口好的人才能吃。也算是符合了康斯托克夫人要求的花样越多越好。

这一整天他们都在伯爵府上干活,中午饭自然也是在伯爵府上解决的。他们没有吃厨娘做的面包和浓汤,而是自己烙的饼,用了些厨房里的牛肉和蔬菜。

既然要做,肯定不能只做自己的,闵悉将烙好的饼端给厨娘:“夫人,我做了一些馅饼,你尝尝,看伯爵夫人需不需要也尝尝。”

厨娘看着油滋滋的馅饼,有点怀疑这给伯爵夫人吃合适吗?嘴里先应下来:“谢谢,我会送过去的。”但心里并没有打算送去。

厨娘端着馅饼来到仆人们吃饭的餐厅,大家看着她手里的食物:“那是什么?好香啊!”

厨娘说:“两个中国厨子做的馅饼。”

“我尝尝。”一个仆人叉起一块饼,用力咬了一大口,然后眼珠子都瞪圆了,三两口就把那一大块饼咽了下去:“太好吃了!”

众人听他这么说,纷纷伸过叉子:“给我尝尝,给我尝尝。”

结果本来就只有五六张饼,你一个我一个,完全不够分,还是厨娘努力护着,才留下了一个饼,她赶紧咬了一口,牛肉洋葱馅儿的饼鲜甜多汁,好吃得像让人流泪。她吃了两口,突然想起了什么,然后真的要哭了,人家说是给伯爵夫人吃的,结果都被他们给吃了,这可怎么办?

厨娘也没心情吃饼了,赶紧放下刀叉,跑到厨房里:“先生,请问馅饼还有吗?伯爵夫人说很喜欢,还想吃两个。”

闵悉和云霁看着盘子里还剩下的两个,互相对视一眼,他们还没吃饱呢,但既然伯爵夫人喜欢,那就只能让出去了:“还有两个,你拿去吧。”

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