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第615章 外焦里嫩

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“聂书,你看,门口已经排起了长队!”聂远兴奋地说道,他的脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。

聂书一边忙碌地翻动着锅中的炸鸡,一边回应道:

“是啊,看来我们的宣传策略奏效了。不过,我们得确保每一块炸鸡都能保持同样的品质。”

聂远点头表示同意,他走到聂书身边,开始协助他检查每一块炸鸡的熟度和口感。

两人配合默契,厨房里弥漫着炸鸡的香味和忙碌的气氛。

就在这时,店门口传来一阵喧哗声。聂书和聂远对视一眼,心中都有些不安。

他们走出厨房,只见一位中年男子正站在门口,面带不满地对着排队的人群说着什么。

“这家店的炸鸡根本不怎么样,我上次来吃的时候,鸡肉又干又柴,

根本不值得排队!”男子大声说道,他的话语立刻引起了排队人群注意。

聂书和聂远快步走上前去,聂书礼貌地问道:“先生,请问您是上次什么时候来我们店的?”

男子瞥了聂书一眼,不耐烦地说道:“就是上个星期,我记得很清楚,因为那天是我女儿的生日。”

聂书心中一沉,他知道这可能是他们之前没有改良前的炸鸡。

他诚恳地说道:“先生,我们最近对炸鸡的制作工艺进行了改良,

如果您愿意,可以再给我们一次机会,免费品尝我们的新菜品。”

男子犹豫了一下,最终点了点头。聂书立刻转身回到厨房,亲自为男子准备了一份低温慢煮炸鸡。

几分钟后,聂书将炸鸡端到男子面前,微笑着说道:

“先生,请您品尝一下我们的新菜品,希望您能给我们一个公正的评价。”

男子接过炸鸡,尝了一口,脸上的表情立刻变得惊讶。

他连连点头,说道:“这……这炸鸡的口感完全不一样了,外酥里嫩,

而且保留了鸡肉的原味。我之前吃的那次,确实是不怎么样。”

聂书和聂远相视一笑,聂书说道:“先生,我们非常感谢您的反馈,

这让我们有了改进的动力。希望您能继续支持我们。”

男子满意地点了点头,转身对排队的人群说道:

“大家放心,这家店的炸鸡确实很不错,我刚才尝过了,值得排队。”

随着男子的话音落下,排队的人群再次恢复了秩序,顾客们开始陆续进入店内,

品尝新推出的低温慢煮炸鸡。聂书和聂远在厨房里忙碌着,心中充满了成就感。

聂书站在炸鸡店的厨房里,看着一地的鸡架子,心里盘算着怎么把这些剩料变废为宝。

他的朋友聂远,一个总是有点子的小伙子,推门进来,看到聂书愁眉苦脸的样子,

便笑着说:“聂书,你这鸡架子,我看不如熬成鸡汤,免费送给顾客,既能清库存,又能拉拢人心。”

聂书听了,眼前一亮,但随即又皱起了眉头:“这主意不错,可这鸡汤得熬多久,成本又得多少?”

聂远拍了拍聂书的肩膀,“成本嘛,鸡架子本来就是剩料,

熬汤用的水、盐,这些都不贵。关键是,你得让顾客觉得这汤值钱,得用心熬。”

聂书点了点头,决定试试。他让厨房的小李开始准备,自己则和聂远一起,琢磨着怎么让这鸡汤更有卖点。

第二天,聂书的炸鸡店门口挂出了新招牌:“每日限量免费鸡汤,先到先得。

”消息一传十,十传百,不少顾客为了这免费的鸡汤,特意来店里买炸鸡。

聂远看出了聂书的焦虑,提议说:“聂书,我们得换个思路。

鸡汤免费,但我们可以卖点别的,比如特色小吃,或者搭配套餐。”

聂书觉得有道理,便开始尝试推出新的套餐。他将鸡汤和炸鸡搭配,

推出了“鸡汤炸鸡套餐”,价格适中,味道也不错,很快就受到了顾客的欢迎…….

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