大学刚毕业,我让老师休产假

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第5章 烧烤大业

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“你好帅哥,看来你没有骗我们,你在这小吃街真的有一个烧烤摊。”短发女生打趣道。

“那当然了,我这人一向老实,话不多,不会骗人的。”李东正在捯饬着烧烤架呢,听到声音抬头一看,正是他早上接的第一单客户。

“你这句话就挺骗人的。你这烤面筋怎么卖啊,如果不贵的话给你捧捧场。”短发女生调侃道。

“两块钱一串,十块钱六串。”李东笑着说道。

“那不贵,给我们俩先来二十块钱的烤面筋,不要辣椒,看看有没有你说的那么夸张。”短发女生说道。

“好嘞,你们先进屋坐着,马上就好。”李东笑着说道,然后手上开始忙活起来。

几分钟后,李东把烤好的面筋端过来,笑着说道:“你们是我烧烤摊的第一个客户,送你们两串烤肉串。”

“又是第一次,怎么会这么巧?”短发女生惊奇的问道,脸上充满了狐疑。

“我想这大概就是缘分吧。”李东表情玩味的说道。

“咦,你这烤面筋确实不错,吃起来很劲道,软硬适中,而且味道也非常赞。”短发女生吃了一串烤面筋说道。

“那必须的,祖传的手艺,经历了无数顾客的检验呢。”李东吹嘘的说道。

面筋是他自己做的,不是从批发市场采购的,批发采购的那种口感很一般,李东看不上,要做就做最好的。

调料也是李东精心配置的,让人吃起来既不感觉油腻,也不会觉得无味。

还有辣椒油,香而不辣,让不能吃辣的人都可以吃一点,既增加了食欲,又不会让人因为辣而吃不下去。

“咦,这肉串味道也很好呢。”同行的马尾辫女生说道。

“肉看着很新鲜,应该是羔羊肉。”短发女生点点头称赞道。

“老板,给我来十串烤面筋,少放辣椒。”一对穿着打扮很时尚的情侣来到摊位前说道。

“好嘞,二位可以进店等着,几分钟就好。”李东热情的招呼道。

“没事儿,我们带走吃的。”

“来,你们的烤面筋好了。今天开业大酬宾,这两串肉串是赠送的,如果觉得好吃下次可以来几串。”李东笑着把东西递过来。

“哦,那谢谢老板。”

一串肉串是四块钱,两串就是八块钱,白拿的谁不喜欢?

“如果方便的话可以扫码进群,以后你们想吃又不方便过来的话,到时候可以提供上门送餐服务。”李东笑着说道。

“先不用了吧,我们离得也不远,想吃的话直接过来就行。”

“好嘞,那慢走啊。”李东笑呵呵的说道。

“喂,你八块钱的肉串就这么送出去了,人家以后不来了怎么办?”短发女生一边吃着烤面筋,一边好奇的问道。

“那也没什么啊,至少让我知道了这俩人不喜欢我的烤肉,说明我的烤肉水平还有待提高嘛。”李东很大度的说道。

“老板大气,就冲你这心态和格局,你的生意肯定不会差。”短发女生给李东竖了一个大拇指说道。

“谢谢,以后有空多来照顾照顾我的生意。”李东笑着说道。

“没问题,再给我来十串烤面筋和五串烤豆筋,少放辣椒,我带走。”短发女生说道。

此时,就在不远的地方,一对情侣一边吃着烤面筋一边聊着天。

“亲爱的,这家的烤面筋和烤串真心不错,值得推荐。”女生说道。

“嗯,今天是我们吃的第十家烧烤了吧,这一家是口感最好的。而且这老板很细心,刚刚给我们递串的时候特意把最前面烤黑的地方给擦了一下。”男生称赞道。

“这一点我倒没在意,先让我上传一下图片,给他推广一下。做烤串很容易,门槛很低,可是要想做的好吃可不容易,这个老板这么年轻就有这样的手艺,这辈子吃喝都不愁了。”女生一边说道,一边传了几张照片,还特意备注了一下位置。

原来这对情侣是个美食达人,在网上有一百多万的粉丝,每天就是给粉丝和网友们分享各种美食。

因为其一直以来比较客观的评价和推荐,很多粉丝都会去尝试他们所推荐的美食,久而久之的大家对其很是信任。

到晚上九点半,李东准备的食材就基本上卖光了,只剩下一些茄子、金针菇、玉米粒没有卖完。

伸了伸懒腰,活动了一下发酸的脖子。

这三个多小时不算太忙碌,因为是第一天开业,所以就没有准备太多的食材。

而每一个过来的顾客都会被赠送一两串烤串,这也是他今天基本上卖光的很大一个原因。

做生意得会动脑子,烤面筋因为便宜,并且是素的,所以卖的最好最快,烤肉和其他的一些串串卖的就相对差一些。

李东把那些卖的相对差的串送给顾客,让顾客先免费品尝一下,如果顾客觉得不错,下次就会主动去买。

否则卖不出去的话到明天就剩下了,口感就差了甚至坏掉了,坏掉就只能扔了,与其浪费了还不如送给顾客,最起码还能让顾客觉得这老板挺不错,会做生意。

收拾好摊位已经是晚上十点了,回到家以后,李东先去洗漱了一番,毕竟身上一股油烟味儿没法睡觉。

洗漱完以后,躺在床上没事儿做的李东开始盘算今天烧烤摊的收益。

收入是七百五十多块钱,扣减掉食材、调料等的成本,利润是三百零五块钱左右。

因为利润高的烤串大多是被赠送出去的,要不然利润能达到四百块钱以上。

加上最后已经没有面筋了,导致有六个顾客直接走了,这一块儿收入最起码少了一百多块钱。

今天总共的收益是六百五十五块钱,不错,不错!

一共有十六个人入群,这些人就是他的回头客,一定要维护好,后续可能会给他带来很大的助益。

等后续烧烤摊的人气起来以后,这个收益翻一番两番都不是什么大问题,而且后续他还会增加种类,比如海鲜类,自制啤酒、酸梅汤等等。

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