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第205章 火锅店的想法

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这一天晚上。

时隔三天,王可和苏紫琪再一次光顾小码头火锅店。

这家店在蓉城也是非常着名的,当地老字号,口碑很好。

来了巴蜀,火锅是绕不过去的美食。

火辣辣的火锅,烫出生活的热烈与激情,吃出美好的时光,必须得品尝一下,也值得品尝一下。

蓉城,西南国际化大都市,天府之国的中心,这里是慢生活的代表,也是食客们的天堂。

除了麻将馆以外,随处可见的就是各种火锅店了,作为川菜系的一份子,火锅一直都是蜀渝地区的美食代表。

而以麻辣着称的川系火锅更是让人欲罢不能,在全国都是有名的。

滚烫的火锅,丰富的美食,构就了巴蜀饮食文化中的一朵靓丽的奇葩。

巴蜀火锅就表现出华国烹饪的包容性。

“火锅”一词既是炊具、盛具的名称,还是技法、“吃”法与炊具、盛具的统一,表现了华国饮食之道蕴含的和谐性。

从原料、汤料的采用到烹调技法的配合,同中求异,异中求和,使荤与素、生与熟、麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇等美妙地结合在一起。

特别在民俗风情上,呈现出一派和谐与淋漓酣畅相融之场景和心理感受,营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围。

上次两人来品尝了一下,美味的火锅也给王可和苏紫琪留下了深刻的印象,所以这次再一次上门。

美食总是会让人记忆尤深,念念不忘。

这次有了上次的经验,王可把之前感觉好吃的菜品、拼盘又点了一遍。

尤其是毛肚,这可是巴蜀火锅的灵魂,直接就要了三份,好吃的就要多吃点。

火锅翻滚起来,顿时香气四溢。

舌尖上的美味,满足感爆棚。

一顿下来,王可和苏紫琪吃得是酣畅淋漓,而且冬天吃火锅最是舒服,麻辣鲜香,入口回味无穷。

火锅,它不仅仅是一种美食,更是一种生活态度。

它让人明白,只有包容,才能有更多彩的滋味,各种食材在锅中翻滚,吸收底料的鲜香,再配上独特的酱料,这就是生活的味道,丰富而多变。

“好吃吧?咱们自己在家也能做,味道也只能算说的过去,但就是做不出人家这么好吃的程度来。”

苏紫琪听到王可说的话,吃着东西点点头回应道:“嗯,好吃,这味道确实挺好的。”

接着又继续表示道:“呵呵,人家火锅的汤料都是有独特配方的,这可是开店秘方,老板全靠这个吸引顾客赚钱的。”

王可也笑着附和道:“哈哈,这个是肯定的,要是没点真东西、独特的配方啥的,也不可能一直这么火、这么受人欢迎。”

“而且很多火锅店都是品牌连锁店,在全国很多地方都有分店,做餐饮首先得好吃,有独到之处,才能长久下去。”

忽然,王可心里涌现出一个想法,接着就对着面前的女朋友说道。

“哎,小琪,你说我投资一个火锅店怎么样?这个前景也很好,人对于衣食住行总是离不开的。”

正吃东西的苏紫琪,突然听到男朋友这个提问也是一愣。

随即抬头看向王可,并询问道:“你怎么突然有这个想法了,只是觉得有前景能赚钱吗?”

“那你投资金融更赚钱啊!”

苏紫琪这时也是比较疑惑,正谈论火锅好不好吃的问题,怎么话题忽然转向要投资开火锅店了。

王可看到女朋友比较困惑的目光,笑了笑回答道:“呵呵,突发奇想而已,脑子里突然蹦出来这个想法,然后就给你说一下。”

“你看,火锅店只要能开起来一家,有足够的特色,并且保持住,后面就能开两家、十家、二十家、五十家等等。”

“慢慢地,这就成全国连锁了,以后不管去哪玩,都能去自己开的火锅店吃饭,到哪也饿不着。”

苏紫琪听完被逗笑了,回应道:“哈哈,阿可,你这想法挺奇特的啊。”

“就想着以后出去玩饿不着,就要投资火锅店啊,那你也可以开特色餐馆、小吃店,或者别的什么啊?”

王可也随口说道:“别的什么也行啊,这不是正好在吃火锅吗,不过火锅相对于其他餐饮店来说,优势还是比较明显的。”

“首先是可复制性强,能快速扩张;再就是火锅口味独特且丰富,受众广泛,很多人喜欢吃;其次是操作也比较简单,前期食材、汤料准备好,后面就由顾客自己来了。”

“最后运营管理也方便,只要管好最核心的底料配方,食材把控好,然后再把服务做好就行了。”

……

苏紫琪也在听着,从刚开始的稍显随意,到后面的一脸认真,火锅也不吃了。

等王可头头是道地分析讲完,苏紫琪用崇拜的目光看着他,并调侃道:“可以啊你,我老公现在都这么厉害了吗?”

“你不会是背着我偷偷学习了吧,还是突然进化了。”

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