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第312章 收心

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中秋的尾声,两个人商量的是一起在闫晓倩家赖上一天,过一天除了吃喝什么都不考虑的一天。

然后计划是美好的,结尾总是出乎意料的。

昨天晚上,吃了那么多夜宵,吃的时候有多开心,今早称体重的时候就有多后悔。气的闫晓倩牙没刷,脸没洗,换上运动背心就坐上了动感单车,一直骑了四十分钟快一个小时,才下来接着做拉伸。

最后,实在是没力气了,她才躺在自家的地板上,举着手机看起购物软件,在上面下单两人今天的所需粮食。

付完款,改好备注,送到直接放门口。闫晓倩照例给男友发早安消息之后,她就起身进浴室去洗澡了。

等到洗完澡出来,换上干净的家居服,把床上的四件套连带着换下来的睡衣一起丢进洗衣机清洗,顺手把自己卧室的洗手间也打扫完毕之后,她才走出卧室。

预估着时间,这会儿下单的东西也到了。果不其然,打开门门口两个大袋子。戴上一次性薄膜手套之后闫晓倩开了门。

把门外的两大袋东西拎进家里,在玄关门口消杀后逐一拿进厨房。

新鲜的猪梅花肉,在水中浸泡去除血水。排骨加入面粉抓拌,冲洗干净后用厨房纸擦干。

平底锅,放入少许油,下入排骨煎至两面金黄,丢入姜片,葱段翻炒几下出香味之后,盛出到一旁的砂锅中,倒入没过排骨的热水,丢入几颗冰糖,五-六颗话梅,一勺生抽 ,半勺老抽,少许盐,小火焖煮。

鸡翅洗干净之后丢入密封袋,往其中加入葱段,生抽,老抽,两勺蜂蜜,半个洋葱切成的葱段。密封后揉捏均匀丢入冰箱冷藏。

新鲜的鲈鱼,修剪好,再次刮鳞之后,鱼身撒少许食盐,两面涂抹均匀,滴少许黄酒按摩后,摆上葱段姜丝。

蒸锅上汽后,放入鲈鱼。

新鲜大虾,剪去虾头尖端之后冲洗干净。倒入锅中,放入姜片葱段,没过虾身的水,一瓶盖料酒开煮,虾变色再煮上三分钟关火焖5-10分钟。

捞出后过冰水,等降温以后倒入糟卤中。放入冰箱密封保存。

芹菜用筷子打掉叶子以后切成均匀的小段。千张切丝后泡热水去除豆腥味。

猪里脊肉冲洗后切成丝,加入少许盐抓拌均匀起黏,加入料酒一勺,白胡椒粉少许,玉米淀粉少许抓拌均匀,最后倒上油封住水分。

鸡胸肉同理操作,大葱段切成均匀小块,辣椒剪成小段后泡水。

取一小碗,生抽一勺半,老抽少许,陈醋半勺,白糖半勺,玉米淀粉一勺,水适量。搅拌均匀备用。

冷油,下入花生,煸炒到花生变色,落苹锅声音明显变轻,盛出。

起锅,锅中油烧至冒烟,下入鸡胸肉,炒至变色后,倒入擦干的辣椒,煸炒出辣味,倒入调好的酱汁,酱汁浓稠冒泡,下入葱段花生。略微翻炒即可出锅。

鲈鱼从蒸锅取出,倒出盘中多余的水,留少许倒入蒸鱼豉油,摆上葱丝红椒丝,淋上热油即可。

猪里脊丝,下锅滑熟后捞出。锅中留底油,下入辣椒段,芹菜,翻炒几下至芹菜出水下千张丝,肉丝,滴入少许料酒,翻炒均匀。

出锅前,加入少许盐,白糖少许,再次翻拌即可出锅。

黄瓜切成薄片,加入少许盐抓拌出水分,一勺白糖,几滴麻油搅拌后装盘。

主食是之前两个人做的包子,闫晓倩做了点辣椒油,还有陈醋,等到蘸着吃。

周嘉译出门的时候,刚好周父和姚女士从外面回来。

“诶,找倩倩去吗?把这个葡萄带上。”姚女士拦住自己儿子,“这个是倩倩那天饭桌上爱吃的那个醉金香葡萄。”

“好,那我先去了,晚饭后再回来。”

周嘉译风风火火的拿着葡萄就走了,一路压着限速在开。

结果到小姑娘门口的时候还是有点晚,小孩饭都做好了。

周嘉译在玄关门口换好鞋往前走,看到那一桌菜的时候,他尴尬死了。

洗完手出来坐下的时候,他抬起碗没有马上吃,而是不好意思的和女友道歉,“对不起,我今天到太晚了,都没有帮你什么忙。”

闫晓倩笑着给他夹了块排骨,“没事的,我自己一个人做饭我很享受,等下你洗碗就好了,要是还过意不去,等到你把垃圾也丢了,晚上你做饭,可以不。”

周嘉译反应超快,“好的,可以。”

闫晓倩脸上的笑意愈浓,“好,快吃吧,吃完我们还有事要讨论。”

“嗯嗯。你也吃。”周嘉译给她夹了筷鱼背上的肉。

包子蘸上醋和辣椒油好吃的很,话梅排骨炖的酥烂入味,几个素菜也是吃着很爽口。两个人除去偶尔的一两句话,基本都是在嚼着嘴里的食物。

这种饭桌文化其实挺好的。饭后照例一个收拾一个休息。

等到周嘉译收拾完,闫晓倩开始和他说事。

就是后面到十一假期前,她打算好好忙活店里的生意,不怎么休息了就是一直干到自己觉得累不行的时候再休息。

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