古代末世?全寝穿越开度假村!

陈阿汝

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第88章 叶店主,出事了!

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陈阿汝有些好奇,来到这后她们三个也算是吃遍了山珍海味,不知道有什么美食,能让叶子这么兴奋。

“好呀,吃什么大餐呀?”

还没等叶子回答,电话那头传来了睿亲王夸张地大叫。

“啊啊啊!好大的鱼!不是在做梦吧!本王要晕倒了!”

陈阿汝听到睿亲王咋咋呼呼的声音有些想笑,不过好奇心确实被勾上来了,什么鱼居然能大到让人要晕倒?

“叶子,什么鱼啊?要我来帮忙吗?”

叶子话音中满是兴奋,“蓝鳍金枪鱼!刚才上称有三百五十多斤呢!在海滩你快来吧!”

“哇!我马上就到!”

蓝鳍金枪鱼!三百五十多斤!陈阿汝也被震惊到了。

金枪鱼味道极其鲜美,蓝鳍金枪鱼更是顶级,被日本人称为刺身之王。

这么大体型,更是可遇不可求,在拍卖场至少能拍出几百上千万,网上有一个博主做了一条不到百斤的蓝鳍金枪鱼,视频在全网就收获了千万播放。

陈阿汝怀揣着激动的心情,骑上小电车,一溜烟就到了海边。

此时天已经全黑了,但整个度假村仍然灯火通明,每处都亮着路灯,家家户户都透出光亮。

这种场景是古人做梦都想不到的,毕竟没有电灯的古人,一到天黑啥都做不了,穷人早早上炕睡觉。

有钱人家点着油灯蜡烛,但用处不大,屋内还是很昏暗,还有呛人的烟味。

原本完全没有夜生活的古人,现在到了晚上格外嗨,美食街在夜晚更是繁华,海滩上有很多人享受夜晚海风的畅快。

来到海滩后,陈阿汝看见了那条巨大的鱼,金枪鱼躺在沙滩上,下面垫着一大块塑料膜布。

这条硕大的鱼周围站满了人,她以为鱼已经切开分解了,没想到居然还是活着的,只不过已经奄奄一息了。

陈阿汝小跑着到了叶子的面前,“这鱼怎么还没处理呀?”

叶子也是一脸头疼,对着旁边一个手里拿着大刀的汉子说道,“你怎么还不动手?你不是说你以前是杀鱼的吗?”

那个汉子垮着脸面露难色,“这、我以前也没杀过这么大的鱼啊!该从哪儿下手都不知道!”

陈阿汝心里有些着急,这鱼如果再不处理,口感和品质会大打折扣。

捕捞上来的鱼必须尽快放血排酸,减少鱼肉中乳酸生成,以免影响口感。

不放血的金枪鱼根本做不了刺身,肉片上全是血丝,没人下得了口,只有尽快放血,才能保持优良口感和玫瑰金般的鱼肉色泽。

陈阿汝带着这个汉子走上前,用手指着鳃盖下部边缘的位置。

“师傅,你等会儿在这个位置用力划上一刀就行。”

有了人指导,杀鱼师傅开始上手,这个地方是鱼鳃与身体的血管连接处,割断此处的大动脉后,鲜血顿时喷涌出来。

杀鱼师傅虽然穿着围裙,但这么多血突然喷涌出来,还是弄脏了他的衣服。

但他顾不了那么多,旁边的其他壮汉将这条鱼翻了个面,又在另一边鳃盖下部割了一刀。

幸好下面铺了一张很大的塑料膜布,不然沙滩和海水都会被染红了。

说实话这个场面看着确实太过血腥,如果有素食爱好者或动保组织看到,肯定得狠狠地喷几句。

可叶子觉得,人本来就是处于食物链最顶端的,吃其他的动物原本就是刻在基因里的自然法则。

只要不是虐杀,不是为了自身的变态心理,而将小动物们折磨致死就行。

金枪鱼放血排酸完成后就该分割了,陈阿汝继续站在旁边指导,这些她在那个播放过千万的视频里都有学到过。

金枪鱼身上最贵的地方是大腹,也就是金枪鱼颈和鱼腹连接的位置,这个地方油脂特别丰富,一口下去醇香还爆汁。

还有中腹和赤身,也就是鱼的腹部和背部的肉,都很适合当做刺身。

杀鱼师傅的刀很快,麻利地把这些地方的肉都取了下来,切了很多大块,这时候不用急着切成小块,得先放进保鲜仓库里才行。

“小王,你把这些用最快的速度送到保险仓库。”

“好嘞!”

剩下来的鱼肉也被师傅很快分解成一块块的,全部装起来用电三轮往回运。

最后就剩下了一大副鱼骨架了,这个也没舍得扔掉,到时候用来熬汤也不错。

“咕噜噜噜噜噜……”睿亲王的肚子传来一阵超级响的空城计。

每次出海他必定跟着,这次当然也不例外,因为不仅好玩,而且能品尝到最新鲜的那口。

他今天来带了刺身酱油和柠檬,但一整天都忙的晕头转向,根本没时间享受海里的美味。

饿的不行只能从礁石上撬下来几个生蚝,勉强充下饥。

叶子忙起来就忘记了吃饭,现在才感觉到胃饿的有些难受,于是把剩下的工作交代了一下,就带着阿汝一起回去了。

金枪鱼的大腹刚入库,就被叶子拿出来了一大块,这一块大概有个五六斤左右。

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