长乐公主对我摊牌了

空巢老龙头

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第17章 不如养猪

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“来,干了!”

罗府内,一帮人围坐在桌前推杯换盏,吆五喝六的,一派热火朝天的景象。

“东家,你也来点。”一个壮汉作势要给罗太岁斟酒。

罗太岁坚决不受:“我还在长身体,喝酒不好。”

那帮人哈哈大笑起来。

系统奖励的那额外二十八万石粮食露天放在那里总不是办法,于是罗太岁以一天一袋粮食的报酬,雇了些短工,花了五天的工夫,把粮食全部都堆进了闲置的房屋里。

这么多粮食,短工们都很好奇从哪里来的,罗太岁干脆回应是天上掉下来的。

短工们自然不信的。

不管怎么说,了了这桩心事,罗太岁心情大爽,亲手给短工们张罗了一顿丰盛的酒席。

他做菜的方法独特,看起来很奇怪。

但一试之下,大家都赞不绝口。

弄得自认厨艺一般的罗太岁都有点不好意思。

“真没想到,这猪肉竟然这么好吃。”

“东家,这菜怎么做的,也教教我呗。”

“平时吃这猪肉,都有骚味,怎么你弄得就没有?”

“是啊,也教教俺呗。”

……

工友们嗓门大,很是热情,大家很快打成一片。

罗太岁虽然饮茶,但也豪气顿生,用筷子击打碗沿,跟着节奏吟唱起苏东坡的“猪肉颂”。

“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

长安好猪肉,价贱如泥土。

贵者不肯吃,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”

这首词的前两句交代了苏东坡做猪肉的拿手方法——慢炖,后两句则表明猪肉很便宜,富贵人家不屑于吃,平常人家又不知道怎么做才好吃。

“东家,你这啥意思啊?”

“是啊,俺又听不懂。”

短工们听不懂,这下不干了。

罗太岁只得耐心再给他们解释一遍猪肉的做法。

当然,除了慢炖之外,糖和胡椒也相当重要。

糖能提鲜,胡椒去腥。

不过,这时候的糖和胡椒都不是寻常人家所能吃得起的。

只能用其他相近的调味品替代,没有条件干脆不放。

听完短工们一边直呼还是富贵人家才吃得起的东西啊,一边将盘子里的东坡肉一扫而空。

这时候罗太岁突然想到一个方法。

“你们懂去势术吗?”他问。

“吴老三,你不就是骟匠吗?”有人叫道。

骟匠,也就是阉割匠。

被叫做吴老三的汉子点头道:“懂一点。”

罗太岁道:“这年头猪肉不好吃,就是因为没有去势。

适时对家猪进行去势,不仅可以使其性情变得温驯,还能快速长膘,最重要的是腥膻味也不会像现在那么重。”

“有这回事吗?”其他人都来问吴老三。

吴老三哪懂这个,只是摇摇头。

“那东家你可厉害呀,连这都懂!”

“是啊是啊!”

“住在深宅大院的人懂这个,可是少见啊。”

“俺朱老四服了。”

……

众人又是一阵起哄。

“我说……”

罗太岁大声提议:“你们何不凑起来养养猪?

只要学会东坡肉的做法,何愁卖不出去?”

别的不说,单是开个秘制私房菜馆,也能发上一笔小财。

“这可行吗?”

“东家若是真心提携我们,说不定可行。”

“俺觉得学会这个什么肉,再学几个其他的菜,开个小馆不成问题。”

“要是去势后的猪肉真不那么难吃,相信也有很多人来买。咱懂,别人不懂,这就是咱比别人厉害的地方。”

“那别人当然慕名而来,专卖咱们的了。”

“就是不知道这猪养不养得起。”

“别到时候人都吃不饱,何谈养猪?”

……

气氛一时热烈,一会儿又跌落下来,起起伏伏。

罗太岁看了好笑,开口说道:“每天可以收集一些馊水、谷糠和烂菜叶子喂食。

这玩意不挑食,剩菜剩饭、野菜野果、瓜果蔬菜、五谷杂粮都吃,好养的很。”

这么一说,有人开始意动了。

“要不试试?”

“先试试看。”

“试试就试试。”

“那我们以后上门请教一些问题,东家可别把我们轰出去啊。”

罗太岁笑道:“自然不会。”

“看看,东家是我见过最随和的大户人家。”

“心眼还好,不会看不起咱们。”

“咱要是发达了,一定专程来请东家喝酒!”

“那感情好。”罗太岁也不推辞,欣然接受。

这一顿饭吃了一个多时辰,主宾尽欢,然后散去。

……

一顿收拾之后,罗太岁闲了下来。

去大门口转了转,最后又转了回来。

“那小丫头片子这是有好几天没来了吧?”

他嘴里嘀咕了一句。

没有那丫头跟在后面问东问西的,还真有点不习惯。

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