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二牛摇头，“嫂子，你要是信我，那先帮我弄一捆稻杆。”
对方这次没问他要干啥，按照二牛的要求把光溜的稻杆剪成男人手掌那么长。等他们把稻杆洗干净，二牛也把豆腐压在石板下面了。
“嫂子，你们明天这时候过来咱们接着做下一步。你们到家也可以像我这样准备一堆稻杆，然后把包成小块的豆腐压在石板下面。”
夫妻两人自打跟兄弟们分家后就一直卖豆腐补贴家用，还从不晓得二牛这是干啥。他们觉着自家别的东西没有，就是豆腐多，于是，到家也没耽搁，二牛咋做他咋做。
翌日一早，张三七起来放水，见张李氏挎着篮子上县里。从茅房里出来后又见村里几个妇女也挎着篮子，“你们这都干啥去？”
一位妇女答，“昨儿晚上跟广角娘学弄了米花，我们到县里试试可能卖出去。”
“一定能卖出去。”张三七道。
“卖不出去咱也不怕，刚好到东市猪肉铺子上问问杀猪的屠夫他家还有猪毛么。”说完笑嘻嘻的走了。
张三七进屋就说，“媳妇，咱赶紧吃饭好去找二牛兄弟。”
“恁急干啥，人家二牛兄弟可起来么。”张魏氏心里有杆秤，“二牛兄弟恁老实的后生是不会诓咱们的。”
正如张魏氏说的那样，昨天下午广角跟二牛说酒肆里的掌柜看见他就问，二牛咋没来。
二牛道，“我明天一早去县里，你帮我领着萌萌。”
广角想跟帮他娘一块去卖米花糖，不过，一想着米花糖还是二牛哥教自家做的，“好！你快去快回，我可搞不定你家萌萌。”
“不用你提醒。”他已经答应张三七夫妇两人了。
二牛背着十多斤豆腐干急匆匆赶到镇上，和记酒肆刚开门，小伙计一见着二牛像见到财神爷一样，热情的招呼他坐下就去给他倒水。又问，“你吃饭了么？我让灶上给你做些吃的？”
“吃了。对了，这是香干。”二牛的话音刚落，掌柜的就说，“后生啊，你总算来了。”
二牛道，“你上次买我恁多豆腐干，我也不晓得你们有没有卖完，要不是你跟我们村的后生提起我，我今儿就上码头上兜售了。”
“上啥码头，你以后有多少就卖给我多少。”掌柜说的豪迈，二牛摇头，“不行，我要是三天两头过来，家里的孩子就没人养了。”
掌柜的这才记起眼前这位过分年轻的后生如今盛名在外，“可我酒肆里每天都要豆腐干，咱办咧？”
二牛沉吟片刻，“我三天到四天能制出十斤香干，我就每搁两次大集来县里一趟。掌柜的你看着卖，再急也没了。”
“其实还有一个办法。”掌柜的看向二牛，二牛笑道，“你想问我香干怎么弄的？不行，我不会说的，告诉你们了我以后只能继续待在山窝里过着有上顿没下顿的日子。”
掌柜不敢强人所难，“可，现在好些客人就喜欢香干上面的那股味啊。”
二牛佯装很为难，“要不这样吧，我卖给你们调料，两百文一斤。”
“恁贵？”掌柜的唬一跳。
“你有所不知，一斤调料足够你们用一两个月的，每次只要撒在菜上面一点就可以了。”二牛说完看向他，“调料的事你慢慢考虑，先把香干的钱给我，孩子还在家里等着咧。”
两百文对于一家酒肆来说不多，可拿两百文买一撮调料，“我要跟东家商量一下。”
“成！你啥时候想好了，让我们村上的人给我捎个信就好了。”二牛接过伙计递来的铜板就急吼吼的去买黄豆。
一进村见小萌萌跟刀豆两个托着下巴盯着村口的方向，二牛弯腰抱起小孩，“小牛咧？”
“让大牛叫回家干活去了。”刀豆跟在后面一边比划一边道，“二叔，你可不晓得大牛多凶，说小牛就会吃，啥活都不晓得干。”
“是么？”二牛摇头道，“先让他嘚瑟两天。”
“二叔，你可不能跟大牛打架，他跟三牛两个都恁壮，咱们三个打不过他。”刀豆担心的说。
二牛好笑，“只有傻子才会跟人家动手。”
“那二牛也是傻子。”萌萌突然说。
二牛一愣，想起先前打大牛那事，往他屁股上拍一巴掌，“我都是为了谁！”这熊孩子，欠揍！
回到家把小孩扔在树底下的棕绳床上，还没等他弄盆水洗把脸，张三七跟他婆娘就来了。
二牛道，“三七哥，咱这就开始吧。”随即找出他昨晚刷干净的木盒子，在木盒子底下铺上手指那么厚的稻杆，然后把包在布里面的豆腐放进去。一层稻杆一层豆腐....二牛本来买的豆腐就不多，摆三层就摆完了。
张三七一见二牛抱着木盒子往堂屋里去，傻傻地问，“这就完了？”
“完了，过个两三天豆腐发臭就行了。”
“那还咋吃？”张魏氏怀疑地看向二牛，“大兄弟，这可不能开玩笑，如果豆腐臭了还能吃，我们家可不愁做的豆腐卖不出了。”
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