从两年前起，“嘉谷乳业”这个名字，在媒体上出现的频率逐渐增多。
开始是作为被嘲笑的对象。
作为国内“万头牧场”的鼻祖，嘉谷乳业的这一模式并不被看好。业内人士语重心长地说，万头牧场的计划想想就好，但不要一时冲动去落实。甚至有专家直言不讳地说：“那个模式不行，只是个梦，只有死路一条！”
但嘉谷乳业没有放弃，反而孤注一掷，再次加大了万头牧场的建设规模。
在近三年时间内，这个最初仅有1个牧场、2万头奶牛的乳企，发展成如今拥有3个建成的万头牧场、2个建设中的牧场、近15万头奶牛的庞然大物，稳居养殖牧场龙头宝座。
今年，质疑和嘲笑依旧存在，但声音没有那么响了。
因为被嘉谷乳业的业绩打脸了。
根据行业的估计，今年嘉谷乳业的年产奶量达到100万吨，虽然只是略高于猛牛的三分之一，但因为价格更高，预计可实现销售收入突破100亿元。
这将是国内乳业界第三家营收突破百亿的企业，仅次于伊力和猛牛。
而随着万头牧场被分拆出嘉谷农牧后，嘉谷乳业的负债率大为下降，形势更是发生了变化。
嘉谷牧场的奶牛养得好好的，没有发生任何疫病；而随着这些奶牛陆续进入产奶高峰期，产量还会进一步提升，再加上牧场奶牛存栏数量不断上升，牧场的鲜奶产量也会水涨船高。
常温奶在经历了数年高速发展后，整体增速相对回落。嘉谷乳业推出的常温奶品类“嘉谷牛奶”，定位高端奶市场，在这几年正值国内经济高速发展，消费升级需求强劲的时期，是有效的品类升级和差异化竞争策略。
因为其卓越的品质，即使价格最高，也压制住了两大巨头伊力和猛牛推出的高端奶品牌。
另外，嘉谷乳业推出的酸奶品类“嘉酸乳”，通过超女式营销异军突起，一枝独秀，市场占有率已经跻身行业绝对领先地位。
现在，嘉谷乳业又推出奶粉品类“嘉谷奶粉”，赢得了消费者的极大认可。虽然由于产量有限，使得它的市场影响力还无法对奶粉行业巨头造成威胁。但其咄咄逼人的态势，令巨头们如芒在背。
说好的陷入万头牧场的泥沼呢？说好的资金链断裂呢？怎么嘉谷乳业发展的势头越来越猛，而与猛牛有着千丝万缕关系的现代牧业，反而也走上了万头牧场的道路？
乳业界很多人想问一句，这个世界肿么了？
……
冀省，山鹿集团。
其董事长田温华也想问，这个世界肿么了？
“自建奶源，真的那么厉害吗？”田温华喃喃自语道。
如今的嘉谷农牧，就像一只金凤，各地纷纷开出优厚条件，植起梧桐，想引得这只金凤来巢。
其实田温华也明白，地方想引入嘉谷农牧建牧场，不仅仅是因为看重经济利益，更是因为嘉谷农牧和嘉谷乳业的“牧草种植-奶牛养殖-产品加工”一体化的生态发展模式。
田温华了解过离山鹿集团最近的，坐落在甘禹县的嘉谷5万头规模的牧场。
种植上，周边配有10万亩优质土地，用于配套种植紫花苜蓿。
养殖上，在牧场建设过程中，嘉谷农牧的每个牧场都投入巨资配备完善的粪污处理系统，在保证环保的同时，实现循环经济，整个牧场实现零排放。
至于产品加工，让他如芒刺背的奶粉加工厂，就落在这个牧场上。
“自建奶源真的相当厉害！”田温华自问自答道。
以田温华的眼光自然可以看出，正是因为嘉谷乳业着眼未来，高起点、高定位、高标准的战略，可以说为行业树立了标杆，为产业发展奠定了新的基础，才使得地方政府都对嘉谷乳业充满信心。
但山鹿集团能这么做吗？不能！
山鹿后面没有一个撑腰的集团，更没有那么多资本砸入万头牧场的建设，风险太大，赌不起。
田温华烦躁地从抽屉里摸出一盒嘉谷纯牛奶，打开喝了起来——没有人知道，作为竞争对手，山鹿集团的董事长最喜欢的，竟然是嘉谷乳业的产品。
除了绝佳的口感外，田温华清楚地知道，如果说国内牛奶品质控制得最好的，除了自建奶源的嘉谷乳业，无人能出其右。
喝完牛奶，并将包装“毁尸灭迹”后，田温华的心情平静了不少。
赌不起，就只能深挖潜能了。
她想了想，叫来山鹿集团的生产经理。
“你知道我们的产品与嘉谷乳业有多大的差距吗？”田温华毫不讳言问道。
生产经理的冷汗差点直接冒了出来：“……不太清楚……”
田温华丝毫不觉意外，她面无表情地拿出一份报告。
“我喜欢用数据说话，这是嘉谷乳业的常温奶评测数据。”
“最重要的是卫生指标和营养指标。”
卫生指标包括体细胞和微生物，微生物是菌落数，也就是常说的细菌数；体细胞数反映了牛奶质量及奶牛的健康状况，数量越低，奶牛就越健康。
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