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第58章 三分肥七分瘦的肉

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温珊珊:“这酸梅汤超级超级超级好喝,可惜咯,有人不来吃饭喝不到,嫉妒着去吧。”

温斯燃:“我不想喝。”

温斯燃:“为了让我想吃东西,不用这样,我没胃口,你吃你的就行了。”

房间里,温斯燃揉了揉发疼的太阳穴,他妹今天这是在发什么疯。

温珊珊可不知道温斯燃怎么想她的,她看了眼只剩下三分之一的酸梅汤,噼里啪啦给她哥敲字回过去。

温珊珊:“你想喝也没有你的份,不说了,拜~我已经闻到菜香了。”

温珊珊把手机重新揣回小包里。

温斯燃也放下手机,他觉得他妹这是换了个法子,来刺激他吃东西。只是,这个方法对他而言根本不起作用。

车祸之后,就算吃的东西摆在他面前,他心里也一点感觉都没有,就像一堆白纸摆在他面前一样,强行逼迫自己吃两口也是味同嚼蜡,更何况是发的照片。

温斯燃想了想,突然想起那道小白菜。

嗯,除了那道小白菜除外。

温珊珊把手机放回包里后,主动起身想去厨房帮着端菜,被许轻知拦住了,请客吃饭,可没有让客人动手的理。

许轻知:“我来端就行,你乖乖回去等吃饭吧。”

温珊珊听话的只好坐下等着吃了。

不一会儿,平时待客才会用的圆桌上摆上了满满当当的菜。

王燕梅还在厨房炒最后一个蔬菜,许轻知把饭一一盛好,摆上筷子。

等最后一个小白菜出锅,晚饭就开动了。

许轻知很开心,晚上的菜都是她爱吃的。

有干豆角坨子肉,姜片炒鸡,空心菜,青椒炒蛋,凉拌黄瓜,香煎嫩豆腐,擂辣椒茄子皮蛋,粉蒸肉八个菜,还有一个番茄鸡蛋汤。

除了黄瓜和擂辣椒茄子皮蛋是冷菜,其他都是热菜。

村子里待客都是如此,若是自家吃两三个菜就够了。来客人了就要多做一些。但也不会做上十几道,一般都是九道或者十道菜的样子,因为每一道菜的分量都很足,而且梅城喜辣,多以下饭菜为主。

许轻知小时候跟爸妈去参加外省一个亲戚的婚礼,酒席上的菜一道一道上,全都是半冷不热的菜,十七八道愣是没有许轻知能下筷子的。

最后菜都快吃光了,才上了米饭,米饭也只是温的。

小时候的许轻知这才知道,原来地域之间吃饭和吃酒习惯还会不同。

她就喜欢吃热乎的菜,再配上口感偏软的热气腾腾的米饭。一口菜一口饭,吃起来别提多香了。

王燕梅端着最后一道小白菜上来,招呼道:“大家快吃,趁热吃,冷了菜就不好吃了,今天也没做什么菜。”

“哪里哪里,这一大桌子菜呢,辛苦你了燕梅。”王叔客气道。

王燕梅笑笑,去厨房洗了个手回来坐下,大家就开始吃饭了。

等大人先动了筷子,许轻知伸手夹了一块粉蒸肉。

梅城粉蒸肉又叫米粉肉,跟其他地方粉蒸肉不一样,有白色粉蒸肉和红色粉蒸肉之分,是一道家常菜,也是常见的待客主菜。

将猪肉切成长方形的肉块,放入盐拌匀,腌上两个小时,加入少量甜酒,糯米粉、胡椒粉、红曲粉,就是红色粉蒸肉的常见做法。

提前做好的粉蒸肉,放太阳下晒晒,肉放在冰箱里保存起来。

等要吃的时候,蒸上二十分钟就能吃了。

王燕梅以前还会将蒸好的白色粉蒸肉用油煎一下,许家姐弟都很爱吃。

这次,为了照顾许轻知的口味,王燕梅特意将蒸好的粉蒸肉煎了一半。

许轻知夹得正是煎过的白色粉蒸肉,一口咬下去,三分肥七分瘦的肉齐齐咬下,肥的口感酥脆,瘦的地方是满满的肉香撕拉下来,整块肉被粉子包裹,煎过后,粉子焦脆好吃,淡淡的咸甜肉味瞬间充斥在整个口腔中。

粉蒸肉分明没有一点辣味,但吃起来再配上一口米饭,那味道简直了!

“真香啊!”温珊珊吃了口粉蒸肉,实在没忍住,赞叹道,“阿姨,我还是第一次吃这个菜,真的太好吃了,好吃到哭。”

王燕梅听到前面觉得挺高兴的,一听小姑娘要哭,还以为她以前是日子过的苦,连猪肉很少吃,脸色一慌连忙安慰:“别哭别哭,以后你想吃了,随时来,阿姨给你做。”

温珊珊一听,就知道王燕梅理解错了,笑着解释道:“不是啦,阿姨,我不是真的想哭。好吃到哭的意思是想表示你做的菜实在太好吃啦。”

温珊珊说完,根据不记得前几天她还在嚷嚷着要减肥,吃了一块肉,又夹了一块。

许轻知看着她妈总共为她煎了四块肉,只剩下最后一块,正准备伸手夹,然后对面的王叔动了。

“这么好吃,我也尝尝。”王叔将那块肉夹过去,尝了一口,咽下去,“嗯,这肉味道是真的不错。小时候我还不爱吃这道菜呢,后来一直在京都生活,再也没吃到过这道菜了,好几次想起来,还有点想念这个粉蒸肉的味道,这回儿可尝到味了。”

许轻知好委屈,呜呜,这是她妈特意为她煎的肉肉啊。

她决定,过段时间找机会把空间里的猪崽子挪出来,养大了猪,就杀了做坨子肉,粉蒸肉,排骨汤……

一头猪养到能吃的时候,得有几百斤了,那么多肉全做了,一定够她吃了!而且,比这种饲料催胖的猪肉肯定口感好很多。

这么想着,许轻知心里舒服了,夹了块坨子肉和干豆角。

肉和豆角一块吃,嗯,真香。

温珊珊是肉食动物,也夹了一块坨子肉和干豆角,吃下去,边吃边微微摇头,绝,太绝了!

这个肉,怎么也这么好吃啊。

吃够了肉味,她可没忘了,自家偶像种的蔬菜也是很好吃的。

自从那顿小白菜过后,刘婶去菜市场买遍了各种蔬菜,每一家的小白菜都买过,就是没有她偶像给的小白菜好吃!

所以,温珊珊坚定的认为就是许轻知种的菜好吃。

她先夹了一筷子小白菜,吃下去,眼睛瞬间微眯起来,满脸都写着‘享受’两个字。

“这个小白菜好好吃,轻知,你到底是怎么种出这么好吃的菜的啊?我也想种,不然等以后回京都,我都吃不到这么好吃的菜了。”

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