食戟之二次元传说

崩坏的小萝莉

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第八十一章

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这一边,叶隐选择要做的是法式黑椒牛排。

首先是选择了一块上号的牛西冷,在冲洗干净之后,用厨房纸巾稍微吸下表面水分。

接着叶隐将其放入了保鲜袋中,然后他使用刀背锤了几下,这样能够使牛肉断筋,一会煎的时候就不会回缩。

水户郁魅只看了一眼就知道他要做牛排,见他一副专业的样子,心中暗想,这叶隐怎么说明都会。

“叶隐君,要做的是牛排呢。”吉野说。

凉子:“叶隐的厨艺还真是广,你看他架势不错。”

伊武:“嗯。”

厨台上,叶隐将锤松的牛排刚入干净碗中开始入味。

俩面都均匀的被他抹上了黑胡椒,食盐,蒜粉,最后的步骤是倒入红酒,接着放入了冰柜之中冷藏。

接着叶隐熬制了一锅高汤。

然后,开始制作黑椒汁。

首先切好了洋葱,葱末,然后准备各种需要的配料:鸡精,番茄酱,黑胡椒,糖。

将洋葱切成末,然后锅中倒入油,在滋滋的声音传来。

叶隐见到油已经开了,加入洋葱末和蒜末一起翻炒。

等它们炒香之后,在加入生抽,蚝油,糖,鸡精,番茄酱,黑胡椒一起翻炒。

翻炒了一会儿,他加入了高汤。

等到其煮开之后黑胡椒汁,就大功告成了。

完成了这一步,叶隐取出了冷藏入味好的牛排,在将水分沥干后,放入了烧热的锅子中。

叶隐游刃有余的翻着这块钱牛排,将俩面都各煎了2分钟,就出锅,牛排大约是在7分熟。

锅中还残留着的牛排的汁水,叶隐并没有处理,而是在里面加入太粉,搅匀之后,倒入锅中。

然后在将先前的黑椒汁倒入其中,在加入了紫苏,百里香最大程度的提香。

大功告成之后,叶隐继续准备配菜。

牛排的通常的配菜有培根,意大利面,披萨酱,还有洋葱,西蓝花。

将其准备好之后,叶隐开始炒意大利面。

为了让这意大利面,更加好吃,当然不能用普通的意大利面。

而是精心烹饪的,特别搭配这道法式黑椒汁牛排。

第一步,叶隐准备好了意大利通心粉。

然后他架起一口锅,烧开水后,放入面里煮熟。

在见到大火烧开后,转入中火,继续烹饪。

因为大约要弄10分钟,所以叶隐也没有打算闲着。

而是拿出了一块半肥的瘦猪肉,将其按在砧板上。

叶隐运刀如飞,就将那半肥瘦肉,剁成了碎末,然后加入,盐,白糖,生抽,米酒进行腌制。

米酒这种味道浓郁,却喷香可口的东西,用来腌制效果拔群。

然后,叶隐拿出一块番茄,将其切成小丁。

等到意大利面已经烹饪好了,叶隐将面捞起放入盘中。

接着热锅倒入猪油,猪油的味道更为纯正,用来做调料非常的合适。

等到闻到蒜子的香味,叶隐就立刻将肉末放入。

一番翻炒,肉末变的油泽发亮,香气喷喷之后,叶隐在将那番茄丁,倒入其中,翻炒均匀。

叶隐取出正宗的意大利面酱,加入适量的面酱和水一起翻炒。

翻炒出锅的面酱和那煮熟的意大利面搅拌均匀,叶隐做的茄汁意大利面就完成了。

将其作为配菜,搭配牛排吃起来,更为开胃,冲淡牛肉的油腻,也是上佳之选。

在叶隐全力烹饪的时候,田所惠也没有停下。

当然,因为有点紧张,她动作稍微有点慢。

这个温柔的软妹子,有些紧张,却依然还是在努力的做着自已的料理。

彩虹法式冻,擅长蔬菜料理的田所,对这个细腻的料理,也没有做过很多次。

她的用料,也全部是蔬菜。

有番茄,西葫芦,胡萝卜,马铃薯,南瓜,香菇等。

总之基本都是乡土上常用的蔬菜。

第一步是将番茄风干。

于是,田所将小番茄全部对半切,然后撒上石盐。

接着田所惠将七种新鲜蔬菜,全部都做成了汤汁,然后依次将它们全部放入冰柜之中冻结。

接着,田所惠拿出了紫苏和坚果为主的酱汁,进行调料。

除此之外,还有鸡蛋,鸡绞肉,鲜『奶』油,『奶』油,罐头鲔鱼,牛绞肉,番茄泥,黑胡椒。

这些作为配料,通过将这些全部做成肉泥,于蔬菜混合在一起。

每一道肉泥都形成了彩虹一般的条状,这些被冰冻之后,组成在了一起颜『色』美丽一场。

如同彩虹,而又全部是汤汁和配料冻结而成,精致无比。

“小惠变的好厉害啊。”幸平说;“还真是没看出来了。”

“是啊,眼神很认真,虽然有点紧张的样子。”凉子说

“呵呵,这样可是很萌的。”吉野说。

最终叶隐和田所惠的料理同时完成。

“你们俩个人都做的好快啊。”吉野说。

叶隐说:“还好吧,毕竟我做的是牛排,也不是什么复杂的东西,要说厉害还是田所同学,这一次做的彩虹法式冻,可是很复杂的。

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