待卜小妹尝完下决定时，归一刀突然道：“这不公平！”
所有人看向他，归一刀踏前一步，“厨艺比拼的是技艺，而不是食材，不然直比较豆腐好坏就可以了。”
在座的人刚议论起来，卜小妹眨眼道：“但在口味上，也是这道菜胜出啊。”
她又尝了一口：“这道菜麻伴着烫，让豆腐在嘴里回味无穷，而且豆腐本身有一股清香。”
卜小妹又用筷子指着另一道，“这一盘勾芡时火候不到，水分略多，只能以重芡调和，遮了豆腐自身的味道。”
周九章上来接过卜小妹手里的筷子，在两道菜里各尝一口，颇为赞同卜小妹所说。
“麻婆豆腐讲究‘麻辣鲜香嫩烫活’，虽不及余掌柜做的，但有灵力的这道占全了。”
“相比另外一道，在麻烫上确实逊色许多。”周九章说。
刘掌柜取出一双筷子，不苟言笑道：“我来尝一尝。”
他尝的很慢，品的很仔细，待落肚许久后，刘掌柜端起盘子看了下盘底，然后看归一刀一眼，不再说话了。
归一刀见状，什么话也不说，走上去取筷子品尝。
良久之后，他冷冷道：“我输了。”
周九章把盘子端起来，露出盘底贴着的标签，上面写着“麻婆”。
大堂哗然，一时议论纷纷。
莅临的客人中有不少是厨子，至今记着归一刀当初来扬州城时的嚣张。
当时归一刀挑战扬州十大名厨，不曾一败，料不到今日竟然败了，而且败在了余生徒弟手上。
一时众人倒想见识下余生的厨艺了。
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